Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Mịn, Không Bị Tách Nước

Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Ngon Mịn, Không Bị Tách Nước

Sữa chua là món ăn bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da. Học ngay cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon, mịn dẻo và không bị tách nước chỉ với vài bước đơn giản!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 1 lít sữa tươi không đường
• 1 hộp sữa đặc có đường (khoảng 380g)
• 1 hộp sữa chua cái (loại không đường hoặc có đường đều được)
• 1,2 lít nước ấm (khoảng 50°C)
• Dụng cụ: Hũ thủy tinh, nồi, muỗng khuấy

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà

Bước 1: Pha Hỗn Hợp Sữa

1. Đun sữa tươi trên lửa nhỏ đến khoảng 40°C (sữa ấm tay, không sôi).
2. Thêm sữa đặc vào, khuấy nhẹ để hòa tan hoàn toàn. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc.
3. Cho từ từ hộp sữa chua cái vào, khuấy đều để men hòa quyện mà không tạo bọt khí.
   
   

Bước 2: Rót Sữa Chua Vào Hũ Thủy Tinh

• Chia hỗn hợp sữa chua vào từng hũ thủy tinh sạch để đảm bảo hương vị và bảo quản tốt hơn.
• Đậy nắp hũ lại để sữa chua không bị nhiễm khuẩn trong quá trình ủ.
  
  

Bước 3: Ủ Sữa Chua Đúng Cách

Bạn có thể ủ sữa chua theo các phương pháp sau:

• Ủ bằng nồi nước ấm: Đổ nước ấm khoảng 40-50°C vào nồi, đặt hũ sữa chua vào sao cho nước ngập 2/3 hũ. Đậy kín nắp nồi, phủ khăn giữ nhiệt, ủ từ 6-8 tiếng.
• Ủ bằng lò nướng: Bật lò ở 50°C trong 5 phút, tắt lò rồi đặt hũ sữa chua vào, giữ nguyên trong 6-8 tiếng.
• Ủ bằng thùng xốp: Đổ nước ấm vào thùng, đặt hũ sữa chua vào, đậy kín và giữ nhiệt trong 6-8 tiếng.

Bước 4: Làm Lạnh Và Thưởng Thức

• Sau khi ủ đủ thời gian, sữa chua đông đặc, mịn màng, không bị tách nước.
• Để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi ăn để tăng độ ngon.

Mẹo Giúp Sữa Chua Mịn Dẻo, Không Bị Tách Nước

✔ Dùng sữa chua cái còn hạn sử dụng, men còn hoạt động tốt.
✔ Không khuấy mạnh khi trộn men để tránh làm vữa sữa chua.
✔ Giữ nhiệt độ ổn định trong quá trình ủ, không di chuyển hũ nhiều.
✔ Dùng hũ thủy tinh để bảo quản sữa chua lâu hơn, giữ trọn hương vị.

Lợi Ích Khi Ăn Sữa Chua Hàng Ngày

• Hỗ trợ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn probiotic.
• Tăng cường hệ miễn dịch nhờ các vitamin và khoáng chất.
• Làm đẹp da nhờ hàm lượng acid lactic giúp da sáng mịn.

Thử ngay cách làm sữa chua tại nhà với hũ thủy tinh để có món sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình! Nếu bạn cần tìm hũ thủy tinh chất lượng, hãy tham khảo ngay tại An Nhiên Glass!

An Nhiên Glass gợi ý một số mẫu hũ sữa chua được các nhà hàng và hàng quán yêu thích:
– Hũ sữa chua trắng
– Hũ sữa chua sọc
– Hũ sữa chua béo
Hình ảnh minh hoạ thực tế:

Liên hệ ngay để nhận báo giá tốt nhất!
📞 Hotline/Zalo: 0972668229
📩 Email: thuytinhannhien@gmail.com
🌐 Website: https://thuytinhannhien.vn/

Hãy lựa chọn đúng loại hũ các bạn yêu thích nhất nhé. Theo dõi An Nhiên Glass để cập nhật thêm nhiều mẹo hay về bảo quản thực phẩm nhé!